Ингредиенты на 4 порции:1-2 лука порея (белая часть)
0,5 белой луковицы
2 картофелины
700 мл куриного бульона
50 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 ст. сливок (22%)
соль, белый перец
мускатный орех
Вишисуаз - уникальное блюдо даже для французской кухни, которая славится супами-пюре. Вся его необычность в том, что подают этот суп холодным.









